Marcelo Retamal, destacado enólogo, participa en curso de enología
Marcelo Retamal, destacado enólogo, participa en curso de enología
El señor Retamal es enólogo jefe de la Viña De Martino y fue elegido hace dos años como "Enólogo del Año"
Marcelo Retamal, enólogo jefe de la Viña De Martino
Marcelo Retamal, enólogo jefe de la Viña De Martino
En día 1° de octubre en el marco de la asignatura de postgrado "Terroir y Paisaje Vitivinícola" coordinada por los académicos Oscar Seguel y Álvaro Peña, el Ingeniero Agrónomo-Enólogo Marcelo Retamal dictó la clase "Chile, sus Denominaciones de Origen y Terroirs". Durante su exposición el Sr. Retamal fue haciendo un recorrido de norte a sur del país por las diversas Denominaciones de Origen y por "terroirs" destacados, comentando aspectos geológicos, edafológicos y vitivinícolas. Del mismo modo hizo una comparación con grandes "terroirs" de Francia, Italia, Estados Unidos y Australia. La clase terminó con una degustación de vinos de diferentes variedades y "terroirs" de Chile.
