Curso internacional de Gerenciamiento de Negocios Agroalimentarios

Curso internacional de Gerenciamiento de Negocios Agroalimentarios
Prof. Osvaldo Salazar, Prof. Marcos Mora, Prof. Mariano Claro y el Sr. Decano Roberto Neira Roa juntos con alumnos y alumnas de Colombia y Chile.
Prof. Osvaldo Salazar, Prof. Marcos Mora, Prof. Mariano Claro y el Sr. Decano Roberto Neira Roa juntos con alumnos y alumnas de Colombia y Chile.
Estudiantes de Colombia y Chile, Prof. Mariano Claro y Sra. Lisa Reiter en una visita de estudio guiada por Prof. Marcos Mora.
Estudiantes de Colombia y Chile, Prof. Mariano Claro y Sra. Lisa Reiter en una visita de estudio guiada por Prof. Marcos Mora.

El curso se efectuó entre los días 28 de noviembre y 2 de diciembre de 2016. Los primeros tres días,  el académico responsable del curso, Profesor Marcos Mora, realizó clases sobre experiencias de negocios agroalimentarios chilenos y sobre gerenciamiento y liderazgo de empresas, entre otros temas relativos al desarrollo empresarial con un marcado énfasis en pequeña y mediana empresa.

En tanto, el cuarto y el quinto día, el profesor del curso gestionó y guio al grupo de estudiantes a 4 visitas a empresas de distinto tamaño y rubro, con la finalidad de mostrarles diferentes experiencias exitosas desarrolladas fundamentalmente en la zona central de nuestro país.

En este marco, se visitó Huertos Chile empresa familiar, localizada en Rocas de Santo Domingo, que en un inicio se dedicaba sólo a la producción de frutillas a baja escala, paulatinamente fue evolucionando hacia la producción y comercialización de berries. Una segunda empresa fue Desarrollo Agrario, localizada en Paquehue que se dedica a la producción de paltas bajo un innovador modelo de negocio.

La tercera empresa fue la viña Caliterra, que es una empresa de tamaño medio y finalmente se visitó la empresa (almazara) Díaz Guerrero que es de propiedad de un pequeño productor que ha desarrollado productos de alta diferenciación en aceite de oliva y los comercializa en un canal de distribución acorde a su tamaño.

El curso también se reunió con el Sr. Decano Roberto Neira Roa, el Director de la Escuela de Postgrado y encargado de Relaciones Internacionales de la Facultad profesor Osvaldo Salazar, y la asistente de Relaciones Internacionales Sra. Lisa Reiter. El curso se desarrolló como una actividad bajo el convenio existente entre la Universidad Santo Tomás de Colombia y la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.