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Nalda Marcela Romero Palacios

Anexo: 81665 Mail: nromero@uchile.cl
  • Prof. Asociado(O)
    Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
    Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, 44 hrs

Profesora Nalda Romero Palacios

Química Farmacéutica

Magiste en Ciencias de la Nutrición y Diplomada en Docencia Universiaria Basada en Competencias.

Profesora Asociada de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile.

Desde el año 1990 se desempeña como académica de esta casa de estudios superiores en el área de los Alimentos y las Materias Grasas.

En los últimos años ha derivado su quehacer al estudio del aceite de oliva desarrollando proyectos de investigación nacionales (Fondecyt e Innova Corfo) y de cooperación internacional con el Instituto de la Grasa de Sevilla, España y con la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Realiza docencia y coordinación de asignaturas de pre y postgrado en áreas de su especialidad. Entre las actividades de extensión realiza la coordinación del Subcomité de Compilación y Validación de Datos de Composición Química de Alimentos del Capitulo Chileno de Composición de Alimentos (CAPCHICAL) y colabora en el Subcomité de Aceites Vegetales del Codex.

 

Títulos o grados académicos

Grado / Título Institución Fecha

Cargos

Inicio Término Cargo Organismo Departamento
Facultad o instituto Tipo asignatura Nombre de asignatura Código de asignatura Año Tipo de docente
Autores Título publicación Año Título revista Tipo publicación Digital object identifier
Código proyecto Título proyecto Inicio Fin Investigador principal / Coinvestigadores Institución / Unidad académica principal Programa Fuente
Prioridad Título invención / Tecnología Derecho de propiedad industrial Académicos Facultad Principal Segunda Facultad Tercera Facultad Licencia Cantidad de Solicitudes
Título Editor Año publicación Url
Autor(es) Título Facultad Año publicación Profesor(es) guía Comisión Tema Url Fuente
Título Tipo Disciplina específica Nombre de autor(es) Nombre de instancia Tipo de instancia Año de presentación País de presentación Url