Cs. Veterinarias y Pecuarias

Centro de Gestión para la Inocuidad Alimentaria

Es un organismo técnico que forma parte del Campus Sur y dentro de éste en la estructura académica de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias. Es una unidad funcional que genera,
desarrolla y difunde conocimientos en áreas prioritarias de la calidad e inocuidad de alimentos y productos primarios; además prioriza las alianzas interdisciplinarias, interinstitucionales y por ende aumenta el grado de
transversalidad en su quehacer. Su propósito es contribuir a mejorar la inocuidad de los alimentos en el país con la participación de sectores públicos y privados que
actúan en la protección de alimentos.