Curso Apicultura Forestal 2022

1. DESCRIPCIÓN

El Departamento de Silvicultura y Conservación de la Naturaleza de la Universidad de Chile, considerando la necesidad de mejorar el manejo apícola en Chile, ha querido contribuir con la extensión del curso “Apicultura Forestal”, cuyo objetivo es entregar a sus participantes conocimientos teóricos y prácticos, en competencias para conocer las características básicas para la gestión sustentable de la apicultura a partir de la vegetación nativa del país.

REQUISITOS DE INGRESO

• Ficha de inscripción.
• Fotocopia cédula de identidad por ambos lados.
• Salud acorde con trabajos en terreno.
• Tener conocimiento y habilidades en computación e internet a nivel de usuario.

PLAN DE ESTUDIO

El plan de estudio contempla: clases teóricas, prácticas y trabajo personal. Todas las noticias, información, evaluaciones y foros de discusión se manejarán a través del sistema de administración docente u-cursos (www.u-cursos.cl).

PROGRAMA DEL CURSO

El programa contempla 12 clases teóricas y cuatro clases prácticas, las cuales comenzarán el viernes 20 de marzo y terminarán el viernes 10 de julio del 2020. Las clases presenciales serán dictadas los viernes de 14:45 a 17:30 horas a excepción de las salidas a terreno que se realizarán los sábados de 9:00 a 14:00. Adicionalmente, se efectuarán actividades individuales de trabajos y lecturas complementarias. Las clases se realizarán en la Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza, ubicada en Avenida Santa Rosa 11315, La Pintana.

El curso se caracteriza por efectuarse durante 16 sesiones, con un total de 56 horas, las cuales se descomponen en: 38 horas de clases teóricas (12 sesiones), 6 horas de actividades prácticas (cuatro sesiones), y 12 horas de trabajo individual.

ACADÉMICOS DEL CURSO

Las actividades del curso se realizarán bajo la responsabilidad de un director académico y un coordinador, quienes velarán por el buen desarrollo académico del curso. El personal docente lo conforman profesores de la Universidad de Chile y especialistas externos que se incorporan en la exposición de los temas específicos dentro del curso.

Profesores del programa

Mario Gallardo P., Ing. Agrónomo, Universidad de Chile. Profesor de la Cátedra de Apicultura Forestal. Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza, Universidad de Chile. Profesional del Departamento de Sanidad Animal, Área Apícola, de la División de Protección Pecuaria del Servicio Agrícola y Ganadero (S.A.G.).

Gustavo Cruz M., Dr., Universidad de Friburgo Alemania, Ingeniero Forestal, Universidad de Chile. Profesor de Ordenación Forestal, Silvicultura Bosque Nativo, Tipificación y Cartografía Forestal. Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza, Universidad de Chile.

Coordinadora académica

Natalia Varela V., Ing. Forestal, Universidad de Chile. Especialista en polen de interés apícola. Cátedra de Apicultura Forestal. Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza, Universidad de Chile.

Material didáctico entregado a los estudiantes

• Carpeta con las presentaciones del programa
• Información complementaria entregada a través del sistema de administración docente u-cursos (www.u-cursos.cl).

Evaluación del curso

Se evaluarán todos los módulos del curso repartidos en 4 evaluaciones acumulativas, cada una de ellas equivalente al 25% de la nota final. Estas evaluaciones podrán consistir en pruebas y/o trabajos referidos a cada módulo. Todo estudiante para aprobar el curso deberá tener un promedio de notas igual o superior a 4,0 y un mínimo de asistencia del 80% en todas las actividades incluyendo las teóricas y prácticas (salidas a terreno). El estudiante que no cumpla con una de estas exigencias reprueba automáticamente sin posibilidad de ningún tipo de certificación.

DESCRIPCIÓN DE MÓDULOS

Los contenidos del curso se organizan en los siguientes módulos.

1. Introducción a la apicultura

• Estrategias de producción apícola.
• Característica del mercado nacional e internacional de la apicultura.
• Anatomía externa e interna de la abeja.
• Características e importancia biológica y sociales de las abejas.

2. Introducción a la apicultura II

• Características de los materiales y herramientas utilizadas en apicultura.
• Características del manejo de apiarios (actividades prácticas en la Universidad).

3. Factores que condicionan el manejo de la producción de miel

• Factores que condicionan el manejo apícola para la miel (Invernada, productividad y pos cosecha).
• Características y manejo de la calidad e inocuidad de la miel.
• Alimentación y nutrición para el manejo apícola.

4. Buenas prácticas apícola y trazabilidad apícola

• Introducción a las buenas prácticas apícolas.
• Manejo e implementación apícola para la producción de miel en relación a las BPA.
• Manejo de registros apícolas para manejo de apiarios.
• Implementación y características de la sala de extracción de miel (exigencias SAG) y BPM.
• Manejo de registro apícolas para manejo de sala de cosechas.

5. Sanidad Apícola

• Reconocimiento, diagnóstico de las principales enfermedades de las abejas.
• Manejo sanitario apícola.

6. Bosque nativo en función de la apicultura

• Características del bosque nativo para el desarrollo de la apicultura en Chile
• Características de las especies melíferas del bosque nativo.
• Determinación del origen botánico de la miel.

7. Presentación de trabajos seminarios

*Programa sujeto a modificaciones, previo aviso.

Costos y cupos

El costo del programa es de $ 290.000-. Los cuales pueden ser documentando en cuotas. Adicionalmente, se paga una cuota de inscripción de $30.000. El número mínimo para dictar el curso es de 12 estudiantes.

*No tiene código SENCE.

El programa se reserva el derecho de suspender la realización del curso si no cuenta con el mínimo de estudiantes requeridos. En estos casos se devolverá a los estudiantes matriculados toda la documentación en un plazo de 10 días hábiles. Las personas que se retiren del curso antes de que éste comience se les devolverá el 90% del arancel cancelado.

*Cada estudiante es responsable de traer consigo medicamentos, que les permita sobrellevar
cualquier tipo de estado alérgico a la picadura de abeja.