Curso: "Entrenamiento sensorial en calidad de aceite de oliva"

El Departamento de Agroindustria y Enología de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, tiene el agrado de invitarlo a participar del curso: “Entrenamiento sensorial en calidad de aceite de oliva”. 

El curso esta orientado a personas que trabajan en la industria del aceite de oliva, tanto en producción, manejo de bodega, ventas y marketing, como también para todas aquellas personas que quieran aprender y entrenar sus sentidos en la cata del aceite de oliva.

El objetivo del curso es entregar herramientas formativas, que permitan  al participante defender el producto de acuerdo a sus atributos de calidad.  

El curso se realizará en la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile los días lunes de 09:00 a 16:30 horas, comenzando el lunes 27 de agosto y terminando el lunes 10 de septiembre. El curso se efectuará a través de un aprendizaje presencial y guiado. El aprendizaje presencial, estará compuesto de clases teóricas y prácticas, específicamente referido a laboratorios de evaluación sensorial. Por su parte, el aprendizaje guiado se basará de lecturas complementarias, las cuales serán entregadas cada semana a los participantes del curso.

EQUIPO DOCENTE:
• María de la Luz Hurtado. Ing. Agr. Dra. Académica Fac. Cs. Agronómicas U de Chile.
• Karinna Estay. Ing. Agr. M.Sc. Académica Fac. Cs. Agronómicas U de Chile.
• Anna Christina Pinheiro. Nutricionista, Mg. Académica Fac. Medicina U. de Chile.
• Elena Sepúlveda, Ing. Agr. Experta en grasas y aceites vegetales.
• Marco Rojas.  Ing. Agr. Gerente Agrícola, Valle Grande S.A. (Olave)
• Marcela Medel. Ing. Agr. Ph.D. Académica Fac. Cs. Agronómicas U de Chile.

VALOR:
El valor es de $220.000 por persona, lo cual incluye almuerzos y materiales.
La inscripción se hará efectiva una vez enviada la ficha de inscripción junto con el comprobante de depósito o transferencia bancaria a Lilian Jerez (978 57 96 - ljerez@uchile.cl).

Con respecto al valor del curso, existe un 10% de descuento por pago al contado o por ser ex-alumno de la Universidad de Chile(incluye ex-alumnos diplomado). Descuentos no acumulables. 

Cupos Limitados (18 participantes).