15 de septiembre al 15 de octubre.
Objetivos
Formar recursos humanos de excelencia y con un alto nivel académico en las áreas de la nutrición y de los alimentos, que les permita desarrollar investigación independiente y ejercer liderazgo en ellas. Que sus egresados sean capaces de aplicar los conocimientos generados en estas áreas a la resolución de problemas de nutrición y alimentos en Chile y en la región latinoamericana.
El programa de Doctorado en Nutrición y Alimentos tiene como objetivo fundamental formar graduados del más alto nivel, que posean un amplio dominio de las disciplinas del área y que sean capaces de desarrollar investigación original y relevante en el ámbito de la nutrición y alimentos, y de llevar la docencia en esta área a un nivel de mayor excelencia.
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Podrán postular al programa de Doctorado en Nutrición y Alimentos quienes estén en posesión del grado de Magister o del grado de Licenciado, en el ámbito de las disciplinas y campos de estudios propios de las áreas de nutrición y alimentos y otras disciplinas afines. Asimismo, quienes posean otros grados que puedan considerarse equivalentes a los mismos, en nivel, duración y contenido.
Los procesos de matrícula y de inscripción académica se realizarán en la Escuela de Postgrado a que hayan sido adscritos los alumnos.
Cada Escuela de Posgrado mantendrá un arhivo completo con los documentos originales de cada alumno.