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Plan de Modernización de la Gestión Institucional Convenio de Desempeño 2008-2011

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Memoria y Tesis

<p>A partir de Julio de 2014, acad&eacute;micos de todas las unidades pueden ver- en su Portafolio Acad&eacute;mico- los trabajos de Tesis y Memorias que han guiado a lo largo de su carrera. As&iacute; mismo, desde el mes de agosto del mismo a&ntilde;o esta informaci&oacute;n ser&aacute; p&uacute;blica para toda la comunidad interna y externa, en la versi&oacute;n p&uacute;blica de la plataforma.</p>

NOTICIAS

Nicolás Tobar

Investigación preclínica en nutrición

Un estudio realizado íntegramente en el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile y publicado en la revista Food Bioscience encapsuló la quercetina, un flavonoide presente en frutas y verduras, en una fibra obtenida del agave. En un modelo preclínico de diabetes tipo 2, la formulación redujo la inflamación, evitó el alza de glucosa y prolongó la sobrevida.

Quercetina en fibra de agave frena daños del azúcar

Enlaces de interés

Universidades con Convenio de Desempeño 

  • U. Tarapacá de Arica
  • U. del Bio-Bío 
  • U. de la Frontera